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今日の夕飯は冷凍庫に入っていた豚ロース切り身でピカタを作りました。
比較的簡単な上に私好みの洋食です。
塩コショウした切り身に本当は小麦粉をまぶして、ふわふわに泡立てた卵をつけて焼き、上からデミソースをかけるだけなのですが、たった今日記に書きながら思い出しました。
…小麦粉つけないで卵つけたな、そういえば。
…。
と、とはいえおいしかったです！！！
付け合せにいんげんとえのきのソテー、買い溜めのじゃがいもが芽を出し始めてヤバイ感じだったので3つも皮を剥いてマッシュポテトにしたら食べ過ぎて大変なことになりました。
(さすがにマッシュポテトは残したよ)